A CVG nasceu em 2016, do Ideal de Bernard Hudelot, um francês, reconhecido como uma das maiores autoridades em vinho no mundo e um dos vinicultores mais respeitados da Borgonha, cuja filosofia era: respeitar a tradição da produção do vinho milenar, desde o plantio até o engarrafamento. Ele tinha uma regra de ouro: manter-se simples, natural e dar tempo ao tempo! (...)